Suplementação com prebióticos e probióticos

Devido ao crescente aumento na incidência de doenças ocasionadas e/ou estimuladas por uma má alimentação, tais como hipertensão arterial, hipercolesterolemia, obesidade, dentre outras, o interesse em se pesquisar alimentos com … Continuar lendo Suplementação com prebióticos e probióticos

Probióticos e prebióticos na prática pediátrica

O papel dos probióticos e prebióticos na prática pediátrica Mauro Batista de MoraisI; Cristina Miuki Abe JacobIIIProfessor associado, livre-docente, Departamento de Pediatria, Universidade Federal de São Paulo – Escola Paulista … Continuar lendo Probióticos e prebióticos na prática pediátrica

Como sobrevivem os microorganismos dentro do alimento lácteo?

A utilização de microorganismos vivos benéficos para a saúde humana, os chamados probióticos, está sendo cada vez mais explorada pelas indústrias alimentícias, uma vez que equilibram a microbiota intestinal quando … Continuar lendo Como sobrevivem os microorganismos dentro do alimento lácteo?

Qual a dose ideal de probióticos a ser adicionada ao alimento industrializado?

O termo probiótico foi introduzido por Lilley e Stillwell, em 1965, para descrever microorganismos que desempenhavam atividades benéficas (1). Diversos autores aprimoraram esse conceito e, atualmente, a definição é “um … Continuar lendo Qual a dose ideal de probióticos a ser adicionada ao alimento industrializado?

Probióticos e prebióticos: o estado da arte

Probióticos e prebióticos: o estado da arteA microbiota intestinal humana exerce um papel importante tanto na saúde quanto na doença e a suplementação da dieta com probióticos e prebióticos pode … Continuar lendo Probióticos e prebióticos: o estado da arte

Prebióticos demonstram benefícios em neonatos de alto risco

Data: 10/12/2009Autor(a): Iara Waitzberg LewinskiFotógrafo: Camila G. Marques Os resultados desta revisão mostram que a suplementação com prebióticos é bem tolerada por neonatos pré-termos. O grupo que recebeu a suplementação … Continuar lendo Prebióticos demonstram benefícios em neonatos de alto risco

Consenso Brasileiro de Constipação Intestinal Induzida por Opioide

O Consenso Brasileiro de Constipação Intestinal induzida por Opioides teve como objetivo a busca da melhor abordagem para identificação dos fatores etiológicos, o entendimento da fisiopatologia envolvida, e a proposição … Continuar lendo Consenso Brasileiro de Constipação Intestinal Induzida por Opioide

Iogurte e Seus Benefícios à Saúde

O iogurte, definido como “o produto obtido pela fermentação lática através da ação do Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus e Streptococcus thermophilus sobre o leite integral, desnatado ou padronizado” de acordo … Continuar lendo Iogurte e Seus Benefícios à Saúde