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Excesso de Sódio e Déficit de Ferro em Alimentos de Transição

Estudo transversal, realizado entre junho de 2005 e setembro de 2006, com 78 lactentes (6 a 18 meses) distribuídos em dois grupos com condição socioeconômica alta ou baixa. Foi realizada análise química de amostras de alimentos de transição preparados no domicílio para o almoço. Determinou-se: proteínas, lipídios, hidrato de carbono, ferro, sódio e valor energético

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Cafeína presente em bebidas energéticas não possuem fatores antioxidantes

Texto: Dr. Vinícius Graton Costa – Nutricionista A cafeína presente em bebidas energéticas, como o Red Bull, Full Throttle e outras marcas são responsáveis em causarem grandes impactos sobre a saúde. Estudos também mostram agora que a cafeína sintética presente nestas bebidas não possuem os mesmos fatores antioxidantes e polifenóis benéficos da cafeína presente naturalmente

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