COMO COMPRAR UM BOM BIFE NO AÇOUGUE? QUAIS SÃO OS CORTES MAIS MAGROS?

Os melhores bifes são os de filé mignon, usualmente, porém, são utilizados para bifes também o contrafilé, alcatra, ou mesmo coxão mole e o patinho. Desde que a carne seja … Continuar lendo COMO COMPRAR UM BOM BIFE NO AÇOUGUE? QUAIS SÃO OS CORTES MAIS MAGROS?

Você também não gosta de comer alimentos de origem animal?

Quem prefere evitar o consumo de alimentos de origem animal – únicos fornecedores de proteínas completas – deve redobrar a atenção à necessidade de fazer as misturas protéicas mais adequadas. … Continuar lendo Você também não gosta de comer alimentos de origem animal?

Carne produzida em laboratório abre portas para futuro sem matadouros

Agencia EFE Alguns cientistas esperam que produto seja viável em menos de dez anos. Alternativa manteria o nível de proteínas, e seria mais ecológica e saudável. A produção de carne … Continuar lendo Carne produzida em laboratório abre portas para futuro sem matadouros

Churrasco? Já conhece a amina heterocíclica?

De acordo com muitos especialistas, só o cigarro pode ser mais perigoso do que as picanhas, lombos e lingüiças assados na brasa ou defumados. Além do excesso de gordura, que … Continuar lendo Churrasco? Já conhece a amina heterocíclica?

Americana entra em coma após comer hambúrguer e preocupa os EUA

Americana entra em coma após comer hambúrguer e preocupa os EUA. O principal ingrediente de um prato tipicamente americano, o hambúrguer, virou motivo de preocupação nos Estados Unidos. Uma americana … Continuar lendo Americana entra em coma após comer hambúrguer e preocupa os EUA